9月10日，瑞银股票资本市场部亚洲区主管黄培皓表示，百胜中国2016年从母公司分拆后在美国独立上市，因为是直接拆股，股东结构以美国的机构投资者为主。通过香港二次上市，公司引进了更多的亚洲时区的投资者，包括中国香港、内地和新加坡的投资者，也更加接近客户群体，相信这对公司中长期的发展有很大的支持。

黄培皓指出，今年的疫情对餐饮业也有着很大考验，企业如何在疫情期间快速应对、调整业务，以及现在的恢复情况，都是投资者比较关注的方面。从企业管理者的角度来看，是否需要更强的现金储备，是否需要上市使企业能够在应对突发状况时能够快速融资也会纳入他们的考虑。该行相信，未来在香港还会看到更多的连锁餐饮企业上市。

关于上市地的选择，对不同企业来讲，选择在美国、香港或者A股上市都各有优势，需要根据企业不同的情况作出选择。从趋势上来看，该行相信今明两年中概股回归香港二次上市的趋势仍将继续。在香港二次上市的优势在于其监管流程时间相对可控，能够吸引到更多的香港和中资投资者，融资效率也很高；在中概股有可能受到美国更多监管的情况下，也是多了一重保险。

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